鲜虾黄瓜鸡蛋面条

鲜虾黄瓜鸡蛋面条是一道色香味俱佳的家常面食，以下是几种不同的做法：

做法一

备料

细条挂面8两

4碗水

3个鸡蛋

5个虾

黄瓜切片适量

葱、姜适量

做法

起锅倒适量油，油开放葱姜，十三香生抽1匙，出味放4碗水，水温热时打锅里3个鸡蛋，用中小火别碰，定型后捞出备用，这时下面。

水开了，下大虾，开锅后，放黄瓜片，鸡蛋，再开锅后放少许盐，胡椒粉，鸡精出锅。虾汁浸入面条汤水，味道鲜香，营养丰富，更具黄瓜的清香，总之是一道鲜掉舌头的面条。

做法二

准备食材

鲜虾

鸡蛋

黄瓜

龙须挂面

葱

盐

香油

做法

挑掉虾背沙线备用。

锅内放少许油，用葱炝锅，放入鲜虾炒至变色，再放入适量的清水，水沸后下入面条，待面条熟后，放少许盐，撒上黄瓜丝，淋上几滴香油出锅即可。

做法三

用料

虾 6只

鸡蛋 2个

黄瓜 1根

葱 1小段

面条 适量

水 两碗

植物油 适量

盐 适量

做法

切好葱花。如果是冰箱里冷冻的虾，先放到温水里化冻，然后扒皮去头去虾线，切成小块。黄瓜洗净切片。

热锅，转小火，加入玉米油或花生油或其他植物油，加入葱花炝锅，然后加入黄瓜炒一分钟，加入虾炒一分钟至变红，然后倒入两碗水，开大火烧开，磕入两个鸡蛋，喜欢吃荷包蛋的不要搅拌，转小火静等一会儿再加入面条，喜欢吃碎鸡蛋的，用锅铲搅几下再加入面条。

小火煮至面条熟，撒一点盐，关火。

做法四

食材用料

面条 一把

虾 5只

鸡蛋 一个

葱 一棵

黄瓜 半个

盐 一茶匙

鸡精 少许

芝麻油 适量

做法

准备好食材。

葱黄瓜切好。

虾虾好，去虾须。

锅里烧水煮鸡蛋，放面条，用筷子搅散。

放入虾煮变色。

放入盐，鸡精，芝麻油，葱花，搅匀，盛出。

把黄瓜，鸡蛋，放碗里即可。

做法五

食材

鸡蛋黄1个

黄瓜一小段

橄榄油适量

面条20克

方法/步骤

按所需食材准备相应材料，鸡蛋蛋清蛋黄分离后只要蛋黄。黄瓜去皮切丁备用。

辅食锅内加少许橄榄油加热。

放入黄瓜丁翻炒。

黄瓜变软加入小碗一碗半的水。

水开以后放入准备的儿童面。

中火大约6分钟面熟以后加入鸡蛋黄调成蛋花。

煮一分钟起锅，盛入碗中就可以吃喽。

做法六

用料

食用油

花椒面

葱末

面条 一元硬币

虾仁或虾皮

黄瓜虾仁面的做法 热油，花椒面､葱末炝锅。黄瓜擦丝放入，翻炒几下。加水，如果没有虾仁可以现在加一把虾皮。虾仁用盐搓搓，冲洗干净。水开加面。面快熟的时候，加虾仁。鸡蛋打散。面条 虾仁熟了，放盐，打入鸡蛋。鸡蛋熟了盛出，热腾腾的清爽啊。

做法七

食材用料

挂面 1人份

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

虾皮 1小把