酢浆草萝卜根品种

酢浆草的萝卜根品种主要体现在其根系形态上，根据品种和来源的不同，酢浆草的根系有以下几种特点：

园艺酢浆草（ob酢浆草）

根系形态：根系像黄豆一样，属于进口品种，从国外引进并经过繁殖后销售，价格较高。

本土酢浆草

根系形态：根系透明状且较粗大，类似小萝卜，与园艺酢浆草有明显区别。

红花酢浆草

根系形态：其根部被称为“水晶萝卜”，似小萝卜般雪白半透明，具有清热解毒等功效。

其他品种

山酢浆草、直酢浆草、火蕨酢浆草、黄花酢浆草、白花酢浆草等，虽然这些品种的名称和具体根系形态没有详细描述，但它们都属于酢浆草，且普遍具有较为发达的根系。

建议

选择品种：如果需要具有观赏价值的酢浆草，可以考虑园艺酢浆草（ob酢浆草），其根系像黄豆一样，具有较高的观赏价值。

药用价值：红花酢浆草的根部（水晶萝卜）不仅可观赏，还具有一定的药用价值，如清热解毒、散瘀消肿等。

食用价值：红花酢浆草的根部可以生吃或腌制，味道酸甜，适合作为野菜食用。