叠馍做法萝卜

萝卜丝叠馍

食材：面粉、萝卜、油、盐、辣椒面。

步骤

1. 萝卜擦丝，加盐腌制去除多余水分。

2. 准备和面，醒面。

3. 萝卜丝出水后，用手揉出多余水分。

4. 加料拌馅，不加油盐酱醋和辣椒以外的调料。

5. 放馅，折面，再加一层馅，封口。

6. 放入预热好的电饼铛，不放油也可以。

7. 翻面，变色后即可出锅切块装盘。

蒸萝卜馍

食材：面粉、萝卜、油、盐、十三香、鸡精、香草。

步骤

1. 热锅炸香葱姜，倒入萝卜丝加盐、十三香、鸡精和香草拌匀。

2. 提前和面加鸡蛋，用盐水和面成面团，醒半小时。

3. 擀成薄圆皮，均匀铺上萝卜丝。

4. 卷成长条，切成等份，上蒸锅大火蒸十五分钟。

5. 出锅开吃。

萝卜丝蒸饺

食材：绿萝卜、猪肉、香葱、虾皮、面粉、调料（生抽、老抽、香油、料酒、食盐、五香粉）。

步骤

1. 萝卜切粗丝，焯水后控水备用。

2. 猪肉剁成肉末，香葱切末，加调料搅拌。

3. 萝卜丝挤干水分，与虾皮、面粉、食盐抓拌均匀。

4. 取面团揉成饼状，包入肉馅，对折后放入蒸锅，水开后蒸5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。