馒头都可以做啥造型好看
馒头是一种非常传统的中式面食,可以通过不同的造型和装饰来增加其趣味性和视觉吸引力。以下是一些创意的馒头造型:
爱心馒头
材料:面粉150g、南瓜泥100g、酵母2g、奶粉10g和糖。
做法:将南瓜泥、面粉、酵母、奶粉和糖混合揉成面团,分成每颗15g的小椭圆形,将两个半圆形面饼擀薄后包在椭圆形两边,发酵后蒸15分钟焖5分钟。
花生馒头
材料:水75g、面粉150g、可可粉0.5g、糖15g、酵母2g、奶粉10g。
做法:将水、面粉、可可粉、糖、酵母和奶粉混合揉成面团,取15g花生面团搓成圆形,再揉成圆柱形,捏成葫芦造型,头部捏尖,捏出一条花生纹理,用牙签点出纹理,和花生米一起放入锅中蒸15分钟焖5分钟。
桃子馒头
材料:面粉200g、水100g、菠菜汁25g、仙人掌果粉、酵母2g、糖20g、奶粉10g。
做法:将面粉、水、菠菜汁、仙人掌果粉、酵母、糖和奶粉混合揉成面团,取50g白色面团揉成尖尖,刻痕并刷上仙人掌粉汁,发酵后蒸10分钟焖5分钟。
醒狮馒头
材料:面粉300g、酵母3g、奶粉10g、糖30g、水150g、红曲粉2.5g。