干豌豆的做法

干豌豆可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些常见的做法：

准备食材：干豌豆300克、白糖100克。

用温水泡干豌豆6个小时左右。

泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。

放糖，把豆子挤压成糊状。

放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

去皮干豌豆200克，泡一夜，洗干净，加两大碗水打汁。

纱布过滤去渣，锅里加半碗水烧开，边倒去豌豆汁边搅，直到没有生豆味，粘稠状。

装模具里，放凉切块即可。

豌豆提前一天泡，泡好的豌豆煮或者蒸熟。

锅中油烧热，倒入豌豆，先大火下去炸，豌豆水泡之后，吸收了水分不容易糊，期间要不停的翻炒。

出锅撒上椒盐，一点儿辣椒粉。倒入瓶子密封保存即可。

干豌豆提前浸泡一晚，使其变软。沥干水分备用。

热锅凉油，干豌豆热锅凉油，将沥干水分的干豌豆放入锅中。

用中小火将干豌豆翻炒至微黄，使其外表变得脆嫩。

加入切好的蒜末，继续炒至蒜香四溢。

加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

加盐，按照个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

继续翻炒至豌豆表面金黄脆嫩，蒜香扑鼻，使调味料充分渗入。

腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。

将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。

放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。

在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。

放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

去皮干豌豆200克，白砂糖80克，水（干豌豆体积的两倍多一点）。

把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。

让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。

把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。

把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。

取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。

把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，用勺子抹平。

待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。