猪肉炖鸡汤

猪肉炖鸡汤是一道美味的传统菜肴，有多种做法。以下是几种不同的做法：

猪肉炖鸡汤的做法一

猪肉、鸡肉、白胡椒、姜、枸杞、红枣、料酒、食用油、盐、葱花。

将猪肉清洗干净，用盐、面粉、醋反复搓揉，直到没有异味为止。然后将猪肉下锅，加入料酒和姜片焯一下，捞出洗净。

将鸡肉清洗干净，切成块，然后在锅中加热油，加入姜片炒香，然后加入鸡块炒至变色。

将鸡块放入炖锅中，水烧开，撇去浮渣，然后放入猪肉一起炖一个半小时。

将猪肉取出，放入红枣，将猪肉切条继续炒10分钟以上。最后加入一些枸杞子，加少许盐和胡椒调味，然后关火，静置锅。撒上一些葱。

猪肉炖鸡汤的做法二

鸡蛋2只、猪肉250克、紫菜5克、鸡汤300克、盐5克、酒、蒜泥、醋、葱花各少许。

鸡蛋打开，取蛋白拌匀。

猪肉洗净，切成细丝，与蛋白混和。

紫菜侵透，洗净，沥干。

将鸡汤煮沸，先放入紫菜沸煮片刻，再加入肉丝，最后依次下调味料即可。

猪肉炖鸡汤的做法三

五花肉1只、鸡半只、姜、盐、白胡椒粉、水。

准备一整只猪肚，放在水龙头下，把表面沾上的污垢冲洗干净即可，然后我们仔细清洗。

先把五花肉翻过来，翻面后倒入一些面粉，然后开始揉面。揉几分钟后会很干净，然后冲洗干净，然后把五花肉翻过来或者用同样的方法清洗，处理，最后在水龙头下冲洗。

将洗净的五花肉搓好后，我们加入适量的白醋浸泡一下，去除腥味。接下来，在锅中倒入一些食用油，将猪肉放入，两面煎熟，呈金黄色时，转移到砂锅中。

在砂锅中加入一定量的水，将鸡肉放入其中，加入几片生姜。盖上锅盖烧开，放入裹着粗棉布的白胡椒，大火煮熟，煮沸后撇去浮沫，继续大火煮至颜色变成乳白色，转中小火，继续文火煮一个多小时。

时间到了，取出五花肉，切成细条。切好后倒回锅中，继续稍煮，最后加入适量的盐调味，拌匀，关火，装盘即可饮用。

猪肉炖鸡汤的做法四

猪肚、鸡、胡椒碎、姜片、红枣、莲子、陈皮、党参、桂圆、枸杞。

猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净。

冷水下锅放入猪肚、姜片、料酒煮5分钟，猪肚切条、土鸡切块备用。

热油爆香姜片，倒入猪肚、胡椒碎翻炒片刻，加入适量开水煮30分钟。

砂锅加入（党参、桂圆、莲子、红枣、陈皮不喜欢可不放），再放入猪肚汤和鸡肉煮三十分钟。

出锅前加入枸杞，少许盐调味就完成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。