银耳菌包水培怎么出银耳
银耳菌包水培出银耳的步骤如下：
选购菌种
选择产地有保证的优质菌种，可以在农贸市场或农业用品店购买。
准备基质
基质种类繁多，可以选用玉米棒、麦秆、蘑菇渣等材料，也可以将玉米粉、豆腐渣、菜叶等混合磨成细粉，再浸泡发酵。选择的基质要具备透气、透水、含水率适宜等特点。
消毒处理
对基质进行消毒处理，常见的消毒方法有蒸汽消毒、干热消毒、化学消毒等。
接种银耳菌种
将银耳菌种与基质混合均匀后，装入袋中。接种时要选择温度适宜、干燥无风的环境，将培养袋放置在比较暖和的地方，保证其获得充足的阳光和空气，有利于其生长和壮大。
锁袋栽培
接种后，用塑料袋将培养质装入其中并且封紧，然后将其放在照明度适宜、通风性良好的环境中进行锁袋栽培。栽培过程中，应注意供给适量的水分，保持其微湿的状态，防止其干燥。
发菌培养
接种后，在阳光下起堆发菌，20天左右的增温培养效果好，发菌快，能抑制杂菌的发生，阴凉处发菌效果差。
袋料栽培
用木屑制成栽培原料，银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳、麸皮、石膏粉，加水的量与干料的量是1:1~1.3。主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之间。灭菌后，袋内温度下降到室温后，可以接入菌种。接种后压实，重新贴上原封穴的胶带，当菌丝长满后，菌包上架，开始切膜扩穴。
子实体生长发育阶段
需要适当散射光照射，这样子实体分化迅速，展片快，耳片肥大、色白、产量高。