炒胡萝卜黄瓜火腿土豆

炒胡萝卜黄瓜火腿土豆是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的炒法，供您参考：

简单炒法

食材：火腿肠/火腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、油、盐、葱

步骤：

1. 土豆去皮洗净切小片，胡萝卜切片，黄瓜切片，火腿切片。

2. 热锅冷油，油热加入土豆片翻炒至断生。

3. 加入胡萝卜片和黄瓜片翻炒片刻。

4. 加入火腿片，撒适量盐翻炒均匀即可。

蚝油炒法

食材：胡萝卜、土豆、黄瓜、火腿、盐、蚝油、生抽、油

步骤：

1. 土豆胡萝卜切丁，火腿切丁，黄瓜切丁。

2. 锅中放油，煸炒土豆胡萝卜至断生，盛出备用。

3. 锅中留油，用葱花炝锅，放入火腿煸炒，再放入土豆、胡萝卜、黄瓜。