凉菜是什么味的

凉菜的风味 多种多样，可以根据不同的调味和制作方法分为多种味型。以下是一些常见的凉菜味型：

鲜咸味：

以咸鲜为主，适合大多数人的口味。

香辣味：

加入辣椒等调料，口味香辣可口。

红油味：

以红油为基础，口味咸鲜香辣。

酸辣味：

结合酸和辣，口感丰富。

蒜蓉味：

以蒜蓉为主要调料，口味独特。

葱油味：

以葱油为基础，口味香醇。

椒盐味：

加入椒盐，口味咸鲜带有一点麻。

怪味：

口味丰富，各种味道平行和谐。

麻辣味：

以麻辣为主，适合喜欢重口味的食客。

鱼香味：

结合甜、咸、辣、酸，口味丰富。