羊肉卷儿凉拌

凉拌羊肉卷是一道简单又美味的家常菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是几种不同的凉拌羊肉卷的做法，供您参考：

紫苏酱拌羊肉卷

食材：黄瓜、胡萝卜、羊肉卷、紫苏酱、盐、生抽。

做法：

1. 锅里加水烧开，放入羊肉卷烫熟，捞出冲洗浮沫，控水备用。

2. 黄瓜和胡萝卜擦丝放入汤碗中，放上羊肉卷。

3. 加入两大勺紫苏酱，根据实际情况加入适量的盐和生抽调味。

4. 翻拌均匀即可食用。

石锅拌饭拌羊肉卷

食材：大米、小北瓜、洋葱、香菇、豆芽、菠菜、胡萝卜、羊肉卷、植物油、食盐、拌饭酱。

做法：

1. 各食材切好备用。

2. 煎鸡蛋备用。