兰州吃什么青菜

兰州地区常见的青菜包括：

莲花菜（又称包包菜、卷心菜、大头菜），属十字花科，起源于地中海沿岸或欧洲西部海岸，在榆中县种植历史已有400年左右。

白菜（大、小两种），是兰州地区常见的蔬菜之一。

芹菜，有野生和栽培两种，兰州地区均有种植。

芥菜，在兰州也有种植。

菠菜，包括绿菠菜等。

莴苣（亦称生菜）和 莴笋，也是兰州常见的蔬菜。

茼蒿，在兰州地区有种植。

莲花菜（或叫卷心菜、大头菜），在兰州也有种植。

土豆（甘肃有三宝：土豆、洋芋、马铃薯），是兰州地区常见的蔬菜之一。

胡萝卜，在兰州也有种植。

油菜，在冬天有种植。

菜花，在冬天也有种植。

红萝卜和 白萝卜，在冬天常见。