青菜珍宝汤的做法

青菜白玉汤

简介：

这是一道清淡、易做、美味的汤品，适合不喜欢油腻的朋友。

所需材料：

青菜少量

豆腐两块左右（可随客人的多少而定）

姜两到三片

味精少许

盐一茶匙

预先准备好的排骨汤一碗

所需工具：

锅

勺子

刀

砧板

步骤：

准备材料

豆腐切成适当大小的块，不要切得太小。

青菜洗净，切好。

姜切片备用。

煮排骨汤

排骨最好是用文火炖一个晚上，选用猪头上的骨头最佳。

炖好的排骨汤过滤掉骨渣，备用。

煮豆腐

在锅中加入适量的猪油，放入姜片，炒出香味。

将豆腐块下锅，煮约三到四分钟。

加入青菜

将洗好的青菜下锅，煮约两分钟。

调味

先放入味精，尝一下汤的味道，根据个人口味适量加盐。

出锅

最后一步，将调好味的汤盛出，即可享用。

提示和建议：

豆腐最好不要冰过，炖的时候注意豆腐不能炖得太狠。

排骨汤里最好没有骨渣。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

适合2-3人食用

这道青菜白玉汤以清淡的口味和丰富的营养，适合各种人群，特别是不喜欢油腻的人。你可以根据个人口味调整味精和盐的用量，以达到最满意的味道。