羊肉洗了感觉很脏

要彻底清洗羊肉，可以采用以下步骤：

淘米水是碱性的，能有效去除羊肉表面的油脂和脏污，减少膻味。将羊肉放入淘米水中浸泡10-15分钟，直到水变浑浊，这样可去除部分油污和脏物。

浸泡后，将羊肉捞出放入干净的盆中，撒上适量的食盐和面粉，用手抓匀并揉搓2-5分钟。食盐有消毒杀菌的作用，而面粉则能吸附残留的杂质和油脂。

用清水将羊肉表面的食盐和面粉彻底冲洗干净，直到水清澈为止。这一步骤确保羊肉表面不再有油腻感和杂质。

通过以上步骤，可以有效地清洗羊肉，使其表面干净无油腻，并减少膻味。建议在实际烹饪前进行这样的清洗程序，以保证食物的口感和卫生。