木耳包发

泡发木耳的方法如下：

准备材料

干木耳

清水

盐

食用油（可选）

其他调味料（如酱油、素蠔油、生抽、白糖、胡椒粉等，根据个人口味添加）

泡发过程

将干木耳放入清水中浸泡，水量要充足，确保木耳完全浸没在水中。

可以加入适量的盐，盐有助于去除木耳表面的杂质和灰尘，同时加速泡发过程。

如果使用温水泡发，水温应保持在40至50摄氏度之间，既能促进木耳吸水，又不会破坏其营养成分。

泡发时间通常在30分钟到1小时左右，具体时间取决于木耳的干燥程度和水温。

泡发过程中，可以轻轻搅拌或摇晃容器，使木耳均匀接触水分。

泡发好的木耳应体积明显膨胀，质地柔软。

清洗与处理

泡发好的木耳需要用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。