儿童花式馒头的做法

制作适合儿童的可爱花式馒头可以尝试以下几种方法:

草莓小馒头

食材:面粉150克、糖10克、酵母1.5克、果蔬粉适量。

步骤:将面粉、糖和酵母混合,加入温水搅拌成絮状,揉成面团后加入果蔬粉分别揉成粉色、绿色和白色面团。将面团发酵至1.5倍大后,分别塑形成水滴状、草莓叶形状和小圆点,并进行粘贴。最后蒸约15分钟。

豌豆荚馒头

食材:面粉150克、牛奶75克、糖10克、酵母1.5克、果蔬粉适量。

步骤:将面粉、牛奶、糖和酵母混合,加入温牛奶搅拌成絮状,揉成面团后加入果蔬粉分别揉成浅绿色和深绿色面团。用模具扣出豌豆荚形状,将深绿色面团搓成小球放在豌豆荚上。发酵后蒸约15分钟。

苹果切片馒头

食材:面粉150克、牛奶75克、糖10克、酵母1.5克、果蔬粉适量。

步骤:将面粉、牛奶、糖和酵母混合,加入温牛奶搅拌成絮状,揉成面团后加入果蔬粉。将面团擀成薄片,用模具切出苹果片形状,进行蒸制。

香菇馒头

食材:面粉500克、白糖5克、温水270克、酵母5克、糯米粉1勺、可可粉1勺、豆沙馅。

步骤:将酵母用温水化开,与面粉、糖混合揉成面团,醒发1小时。制作糯米粉和可可粉的面糊,将醒发好的面团揉10分钟后包入豆沙馅,整成蘑菇盖形状,进行二次醒发后蒸15分钟。

玫瑰花馒头

食材:面粉350克、紫薯泥150克、酵母4克、白砂糖10克、清水。

步骤:将紫薯蒸熟压成泥,与面粉混合加入酵母水和白糖揉成紫色面团,另揉白色面团。两种面团分别擀成圆片,相间卷起,切开后整理成玫瑰花形状,进行蒸制。

太阳花馒头

食材:面粉350克、紫薯面团、白面团、酵母4克、白砂糖10克。

步骤:将紫薯面团搓成条状,两端往里折叠捏成心形,用白色面团做出花瓣形状,拼在一起,形成太阳花造型。

秋菊馒头

食材:面粉350克、熟南瓜泥200克、酵母4克、白砂糖10克。

步骤:将南瓜蒸熟压成泥,与面粉、酵母、糖混合揉成面团,发酵后擀成圆形,用刀割出花瓣形状,中间放上装饰物。

动物造型馒头

食材:面粉、酵母、水、食用色素。

步骤:将面团擀成圆片,用小刀刻出动物特征,如兔子、猫等,用食用色素上色。

这些方法都可以根据孩子的喜好进行调整和创新,制作出各种可爱的花式馒头。在制作过程中,注意面团的发酵时间和蒸制时间,以确保馒头能够成功发酵并蒸熟。