小芋头可以做芋头月饼吗

小芋头 可以做芋头月饼。以下是一种使用小芋头制作芋头月饼的方法：

准备芋头

小芋头去皮后切成小块。

将芋头块放入蒸锅中蒸熟，直到用筷子能轻易插入为止。

制作芋头泥

蒸熟的芋头放入料理机中，加入适量的清水，搅打细腻，得到芋头泥。

将芋头泥倒入不粘锅中，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀，炒至芋泥变得粘稠。

准备月饼皮

可以选择购买现成的月饼皮，或者自己制作。如果自己制作，可以使用黄油、面粉、糖和水等原料按照一定比例揉成面团。

包馅

将芋头泥分成每份约25-30克的小球备用。

将月饼皮分成每份约20-25克的小剂子，搓圆备用。

取一张月饼皮，压扁后放入一份芋头泥，然后包裹成圆饼形状。

成型

将包好的芋头月饼放入月饼模具中轻轻按压出形状。