奶香小馒头稀奶油的做法

奶香小馒头稀奶油的做法如下：

材料准备

面粉：500克

奶油：115克

盐：4克

炼乳：适量

酵母：3克

糖：50克

牛奶：80克

水：80克

制作过程

将水、牛奶、酵母、糖混合，设置2分钟/37度/速度3，使其充分混合。

加入面粉和淡奶油，设置30秒，速度3~6混合，然后加盐，揉面2分钟，直到面团光滑。

整形成光滑的圆面团，盖上纱布让面团休息5分钟。

切成均匀的14块，然后把每个揉成圆面团。

放入刷油的蒸锅，发酵到1.5倍大后，主锅加入600g水，架上蒸锅上锅，22分钟/v档/速度1。

注意事项

发酵过程中保持温度和时间的控制，以确保面团充分发酵。