草鱼火锅配什么菜好吃

草鱼火锅的配菜可以根据个人口味选择，以下是一些常见的搭配：

蔬菜类：

生菜、香菜、白菜心、菠菜心、豆芽、莴笋、白萝卜、土豆、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等。

豆制品：

腐竹、豆腐、豆泡、冻豆腐、油面筋等。

海鲜类：

虾、扇贝等。

肉类：

火腿、午餐肉、鱼丸、虾丸、蟹丸等。

其他：

鸡蛋、鱼籽、鱼肚、海虾、海蟹、带鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼等。

特色配菜：

魔芋、千张、油豆腐、泡椒、泡姜、泡豇豆、酸菜等。

这些配菜可以根据自己的喜好进行搭配，既能保证营养均衡，又能增加火锅的丰富度。建议先下肉类和海鲜，再下蔬菜和豆制品，这样可以更好地保持食材的口感和营养。