秋天芋头做法

秋天是吃芋头的最佳季节，其口感软糯，营养丰富。以下为您推荐几道适合秋天食用的芋头做法：

芋泥芝士饼

食材：芋头500克、芝士片2片、糯米粉200克、白糖适量、牛奶适量、鸡蛋1个、面包糠适量。

做法：

1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥。

2. 加入糯米粉、白糖和适量牛奶，揉成面团。

3. 取一小块面团，包入芝士片，封口捏紧。

4. 将面团压扁，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

5. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

奶香芋头丸子汤

食材：芋头300克、猪肉馅200克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、牛奶适量、青菜适量。

做法：

1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥，和猪肉馅、葱姜末、盐、生抽混合均匀。

2. 将混合好的馅料搓成小丸子。

3. 锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起。

4. 加入适量牛奶和青菜，煮开后加盐调味即可。