大排配什么好吃

糖醋排骨：

将煎好的大排浇上糖醋汁，制成糖醋排骨，酸甜可口，令人回味无穷。

土豆炖大排：

将黑猪大排与土豆一起炖煮，土豆吸收了大排的汤汁，变得软糯入味，而大排则更加鲜嫩多汁。

红烧大排：

通过拍松、炸至金黄、再加调料焖煮，使大排肉质嫩、汁水多、味道足，是一道色香味俱全的经典菜肴。

洋葱炒大排：

用洋葱与大排一起炒制，洋葱的香气能与大排相得益彰，同时洋葱还有保健功效。

红酒烩大排：

在红烧大排的基础上加入红酒，使菜肴更加醇厚，风味独特。

凉拌川：

将煮得软烂入味的大排与面条一起拌匀，面条劲道，料汁浓郁，是一道开胃提神的美食。

猪肝拌川：

将爆炒后的猪肝与面条拌匀，猪肝口感嫩滑，比汤面更有嚼劲。

萝卜玉米排骨汤：

将排骨与萝卜、玉米一起炖煮，萝卜吸收排骨的油脂，增加汤品的清甜口感，玉米的软糯口感与排骨的鲜嫩相得益彰。

海带排骨汤：

将排骨与海带一起炖煮，海带的滑嫩口感为排骨增添风味，同时提升汤品的营养价值。

这些搭配不仅能让大排更加美味，还能增加菜肴的营养价值和口感层次。你可以根据自己的口味选择合适的搭配方式。