粉条凉拌的调料汁怎么做
凉拌粉条的调料汁可以根据个人口味进行制作，以下是一种常见的做法：
材料
粉条：200克
大蒜：2瓣
芥末粉：3克
辣椒油：20克
醋：5克
白酱油：20克
花椒：3克
植物油：10克
香油：10克
姜汁：2克
盐：2克
味精：1克
小葱：2根
制作步骤
粉条处理
将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮3~5分钟，捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
调料准备
大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥。
芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁。
小葱去根须，洗净，切成丝。
将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用。