嫩豆腐加盐

嫩豆腐加盐的做法如下：

焯水：

将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水，加入少许盐以去除豆腥味。

煎豆腐：

在锅中加入适量油，将嫩豆腐块煎至两面金黄，然后盛出备用。

调味：

在锅中加入辣椒粉、豆瓣酱等调料，炒香后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀。根据口味加入适量的盐进行调味。

焖煮：

加入足够的水，将豆腐块轻轻翻炒，然后盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调味料的味道。

收汁：

待豆腐炖至入味后，开大火收汁，同时撒上葱花增加香味。

出锅：

最后，将炖好的嫩豆腐盛出装盘，即可享用。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的嫩豆腐加盐菜肴。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。