辣白菜海带豆腐

辣白菜海带豆腐是一道美味的家常菜，有多种做法。以下是几种不同的做法：

做法一

食材

辣白菜 300克

嫩豆腐 200克

海带 50克

金针菇 1/2朵

芝士 1片

盐 1勺

步骤

金针菇去除根部，清洗干净。

豆腐切块备用。

砂锅烧开水，下入豆腐煮沸。

接着依次下入金针菇和海带丝，煮沸。

下入辣白菜，加入一勺盐调味。

放上芝士片煮沸，盖盖子小火焖煮2分钟入味即可食用。

做法二

食材

辣白菜 50克

海带 50克

木耳 30克

猪肉 30克

葱姜蒜

香菜

油

盐

步骤

豆腐切成小方块状，锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉片。

猪肉炒至变色即可，放入辣白菜大火快速翻炒，辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。

放入海带和木耳翻炒均匀，添加适量清水或高汤大火煮起来。

汤煮开放入盐调味均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用。

做法三

食材

白菜 适量

海带 100克

豆腐 1块

姜片 3-4片

葱花 适量

生抽 2大勺

耗油 1小勺

盐 1/2小勺

食用油 适量

步骤

白菜洗净，切成大片。

海带洗净，切成小块。

豆腐切成小块。

热锅凉油，放入姜片、葱花炒出香味。

加入白菜，翻炒至变软。

加入海带，翻炒均匀。

加入豆腐，翻炒均匀。

加入生抽，翻炒均匀。

加入耗油，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮15-20分钟，直到白菜、海带、豆腐熟透入味。

最后加入盐，翻炒均匀即可。

做法四

食材

辣白菜 200克

豆腐 250克

五花肉 100克

葱

姜

蒜

食用油

生抽

辣椒酱

盐

海带

木耳

步骤

海带是春天的新鲜海带煮熟后冻在冰箱里的，木耳提前泡发好。

葱姜蒜切成末，五花肉切成片，海带切成小块。

热锅凉油放入五花肉煸炒至变色，放入葱姜蒜炒一会。

放入辣白菜炒一会。

放适量开水。

开锅后放进去豆腐、海带，加适量生抽、辣椒酱。

炖五六分钟。

放入木耳再炖五分钟，加适量盐调味就好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。