莲藕做成芋圆
莲藕做成芋圆是一种非常受欢迎的传统甜品，口感Q弹，深受各年龄段人群的喜爱。以下是制作莲藕芋圆的详细步骤：
材料准备
芋艿 500克
纯藕粉 100克
桂花 5克
枸杞 5克
冰糖 10克
清水 适量
制作步骤
准备芋艿
将芋艿洗净，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到芋艿变软熟透。
蒸好的芋艿取出放凉，剥去外皮。
制作芋泥
将剥皮的芋艿用捣泥神器捣成细腻的芋泥。
加入50克藕粉，继续揉搓成均匀的面团。
制作芋圆
将面团分成若干小份，每份再搓成球形。
将芋泥球放入盛有剩余藕粉的碗中，轻轻滚动，使每个芋圆表面均匀裹上一层藕粉，防止粘连。