蚂蚁包子
蚂蚁包子是一种创意十足且富有童趣的包子,其特色在于外形酷似蚂蚁,并添加了各种有趣的装饰元素。以下是一种制作蚂蚁包子的方法:
食材准备
自发面粉 200g
马苏里拉芝士 120g
培根 120g
黑胡椒 适量
葡萄 9颗
黄瓜 1片
巧克力笔(可选)
制作步骤
准备馅料
培根切成一厘米大小的粒,加入马苏里拉芝士和黑胡椒粉拌匀,团成约40g一个的大丸子作为馅。
和面
自发面粉用温水和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
制作包子皮
发酵好的面团反复揉透,搓成长条,分成约65g一个的剂子。
取一个剂子,搓圆,按扁,擀成皮。