牛排骨炖汤山药

牛排骨炖汤山药是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

排骨

山药

生姜片

枸杞

红枣

盐

准备好食材，山药去皮后切成块状，放在水中防止氧化。

排骨先过热水焯去浮末，也可以水烧开去浮末。

洗净的骨头放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火沸腾后转小火炖半个小时，撇去浮沫。

半小时后加入枸杞和红枣，再倒入山药，山药不要过早加入，否则会炖得太烂。

加入盐来调味，继续小火炖半个小时。

一碗美味的元气山药排骨汤就好了，端到饭桌上热气腾腾。

做法二

排骨

山药

姜片

把山药去皮切小段放水里备用（一定要带手套啊，今天就是没在意，空手削皮，结果痒死了）。

排骨冷水下锅加生姜焯水，焯好水的排骨冲洗干净。

准备一个砂锅或平时自己炖汤的锅，姜片垫底，把排骨放进去，再加一锅水大火煮开转小火炖一个半小时。

时间到了放山药，泡山药的水不要的，再煮半个小时。

最后加盐调味就可以了（不用加味精、鸡精这些哦），也可以撒点葱花。

做法三

牛腩

山药

生姜

料酒

八角

葱

辣椒

糖

盐

鸡精

牛腩切小块焯水去浮沫。

锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

这些做法都强调了山药和排骨的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。