白菜腐败

白菜腐烂主要是由于多种因素导致的，包括微生物感染、储存条件不当、物理损伤以及病虫害等。以下是白菜腐烂的几个主要原因及相应的防治措施：

细菌性病害：如软腐病和黑腐病。软腐病通常由细菌引起，表现为叶柄部位水渍状，外部叶片水分散失并枯萎，最终导致整个植株软化腐烂并发出恶臭味。黑腐病则是由真菌引起，病菌可以在土壤中存活多年，从气孔入侵，导致叶片出现病斑，最终导致整株白菜死亡。

霉菌和酵母菌：在潮湿和温暖的环境中，白菜表面或内部可能滋生霉菌和酵母菌，导致叶片变色发黑并产生异味。

温度和湿度：高温高湿的环境会加速白菜的腐烂过程。白菜在高温高湿条件下容易发生软腐病和黑腐病。

通风不良：储存环境通风不畅会导致白菜外层叶子迅速腐烂，并迅速向内层蔓延。

机械损伤：在运输和储存过程中，白菜受到的机械损伤会成为病菌和霉菌侵入的途径，导致腐烂。

虫害：如地老虎、金针虫、蝼蛄等害虫会咬食白菜，造成伤口，从而引发软腐病等病害。

防治措施

轮作换茬：避免连作，选择茄果类、瓜类、葱蒜类作物作为前茬作物，减少病害的发生。

合理灌溉：避免田间积水，确保排水良好，防止水腐。