莲藕茎干

莲藕，学名Nelumbo nucifera，是一种广泛种植的水生植物，属于睡莲科莲属。它的 茎干实际上是它的地下茎，称为莲鞭或藕鞭。莲鞭细长，横卧于泥中，长度可达1至3米，其顶端有多个节，每个节上都能长出新的藕芽。

莲鞭的节部会抽生出叶片和环状须根，其中一些节会深入土壤形成新的藕，称为亲藕或正藕。较大的藕还可以产生孙藕，而较小的藕可能只有一节。这些藕不仅作为食物来源，还具有重要的药用价值。

莲藕的解剖结构也显示出茎的特征，中间有许多垂直通道与莲鞭和叶柄相通，进行气体交换。因此，尽管莲藕被称为“茎”，但它实际上是一种变态的根茎，具有根和茎的双重功能。

在种植方面，莲藕喜欢温暖、湿润的环境，不耐阴，也不宜缺水，主要生长在沼泽地、池塘的污泥中。它的味道微甜而脆，既可以生食也可以烹饪，还可以制成藕粉，用水冲泡食用。

综上所述，莲藕的茎干实际上是它的地下茎，具有多种功能，包括营养物质的输导、水分的支持和叶、花、果实的支撑。