铁板香辣肉排的做法

铁板香辣肉排的做法如下：

食材准备

排骨

桃园建民牛肉耗辣椒

大葱

蒜瓣

辣椒

花椒

豆豉

酱油

淀粉

料酒

盐

排骨处理

将排骨仔细冲洗干净，沥干水，去掉杂质，切成段。

大葱和蒜瓣分别洗净，去掉杂质，切成葱花和蒜片。

豆豉切碎。

花椒洗净，控一下水。

腌制排骨

往盛着排骨段的盆里面，加入适量的酱油、淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把排骨腌制一下。

炒香调料

热锅烧油，放入葱姜、辣椒和花椒爆香一下，再捞出来，放入些豆豉。

翻炒排骨