五仁月饼加冬瓜蓉
五仁月饼加冬瓜蓉是一种创新的尝试，它通过使用冬瓜蓉作为馅料的一部分，改善了传统五仁月饼的口感。冬瓜蓉的细腻和软滑与五仁月饼中的各种果仁相结合，创造出一种既传统又新颖的风味。
制作方法
准备馅料
将各种果仁（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）切成碎丁，并与白砂糖一起拌匀。
加入玫瑰酱和油，继续拌匀。
最后加入冬瓜蓉，抓捏均匀，确保所有成分充分混合。
制作月饼皮
将糖、水饴、鸡蛋、泡打粉、小苏打放入容器中，搅拌糖乳化。
加入面粉，拌成均匀的面团。
包馅和成型
将馅料分割成约18克一个小球，饼皮面团分割成约12克一个小球。
取一块饼皮压扁，放入馅料，包起来，收口搓圆。
将包好的月饼放入月饼模中压实，然后脱模。