梅州香辣鸡翅配方

梅州香辣鸡翅的配方如下：

食材

鸡中翅4个

鸡翅根5个

青椒2根

红椒2根

蒜葱适量

干辣椒适量

调味品

豆豉1勺

麻油2勺

生抽1勺

老抽2勺

糖1勺

盐半勺

制作步骤

1. 鸡翅和鸡翅根用清水洗净后，用刀剁成大小差不多的小块，放入生抽、老抽和糖抓匀腌制30分钟备用。

2. 锅中倒入适量油，下小米辣、青椒、蒜爆香。

3. 加入豆豉、麻油、生抽、老抽炒香，倒入半罐啤酒焖煮五六分钟，捡出香料备用。

4. 将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒至入味，最后加入白芝麻、香葱、蚝油、盐调味。

希望这个配方能帮助你制作出美味的梅州香辣鸡翅!