香辣蒜香鸡爪推荐

经典做法

食材：鸡爪、大蒜、小米辣、葱姜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、十三香、料酒、冰糖、啤酒。

步骤：

1. 鸡爪洗净，剪掉指甲，焯水去腥。

2. 准备好所有配料，如大蒜、小米辣、八角、香叶等。

3. 热锅凉油，炒香蒜末和辣椒。

4. 加入鸡爪翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、十三香等调料。

5. 倒入啤酒或清水，焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

简易做法

食材：鸡爪、大蒜、小米辣、葱姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、白芝麻。

步骤：

1. 鸡爪剪去指甲，焯水去腥。

2. 大蒜和小米辣切末，调成酱汁。