锡纸炒菜配方

锡纸炒菜是一种美味且便捷的烹饪方法，可以利用锡纸的密封性和保温性来保持食材的鲜嫩和水分。以下是一个简单的锡纸炒菜配方，适合家庭制作：

锡纸炒菜配方

食材：

嫩豆腐300克

洋葱1个

小米椒2个

葱姜蒜适量

调料：

食用油 15ml

花椒油 5ml

生抽 10ml

老抽 5ml

蚝油 5ml

孜然粉 2克

胡椒粉 2克

盐 2克

白芝麻 2克

做法：

准备食材

嫩豆腐切成1厘米厚的片，洋葱切丝，小米椒切圈，葱姜蒜切末。

调味

将所有调料混合在一个小碗中，搅拌均匀。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入洋葱丝和小米椒圈，翻炒至断生。