山区幼儿炒菜食谱

山区幼儿炒菜食谱推荐

幼儿的饮食需要特别注意营养均衡和口感的适宜性。以下是一些适合山区幼儿的炒菜食谱推荐：

1. 蛋炒菜花

主料：菜花200克，胡萝卜75克，鸡蛋150克

辅料：大葱10克，姜10克，料酒10克，花椒10克，盐4克，味精2克，大豆油40克，炼制猪油20克

做法：

1. 菜花掰成小块焯水，胡萝卜切片，鸡蛋搅散备用。

2. 锅内放豆油，炒成蛋块装盘。

3. 锅内放猪油，炒香葱姜末，加胡萝卜片和菜花，最后放鸡蛋块，调味炒匀即可。

2. 肉丝炒菠菜

主料：瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜250克

辅料：植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，洋葱10克，姜末10克

做法：

1. 猪肉切丝，用酱油和水淀粉上浆。

2. 菠菜切段，韭菜切段备用。