豆角放几天就有黄色斑点

豆角在放置几天后出现黄色斑点的原因可能有以下几种：

采摘损伤 ：如果黄斑是因为采摘过程中造成的损伤，这种情况下，可以将损伤部分剔除后，正常烹饪食用。采摘损伤引起的黄斑通常表面较平整，没有明显的破损或腐烂。

病虫害：

如果豆角上的黄斑是由于病虫害造成的，这类豆角不建议食用，因为病菌可能会影响豆角的口感和营养成分，甚至对人体健康产生不良影响。病虫害引起的黄斑通常会有明显的凹陷、破损、软化或腐烂等现象。

存储环境：

如果豆角的黄斑是因为存储环境不佳导致的，如湿度过高、氧气不足等，可能导致豆角发霉或者变质。这种情况下，请仔细观察豆角的质地、气味，如有发霉、腐烂、异味等现象，应该丢弃不食用。如果黄斑只是轻微的变色，没有其他明显的问题，可以将其剔除后继续食用。

正常现象：

豆角中含有丰富的蛋白质和维生素C以及多种矿物质。如果豆角放置时间过长，会导致里面的水分流失，从而出现发黑的情况，并且还会有斑点。这属于一种正常的生理反应，可以将豆角炒熟之后食用，能够减少对身体的影响。

建议

如果豆角上的黄斑是轻微的变色，没有其他明显的问题，可以将其剔除后继续食用。

如果黄斑是由于采摘损伤造成的，剔除损伤部分后，正常烹饪食用。

如果黄斑是由于病虫害或存储环境不佳造成的，建议丢弃不食用，以避免对人体健康产生不良影响。

如果豆角在冰箱里放久了有斑点，建议不要食用，以免引起肠胃不适的症状。