四川腊肉老字号

四川的腊肉老字号包括以下几个知名品牌：

青城山老腊肉

历史：青城山老腊肉的历史悠久，早在清咸丰年间就已经是都江堰餐馆里的佳肴。

传承：由刘胖子（具体姓名不详）制作，后由陈吉轩改良烟工艺，并在青城后山开设熏腊制品店。1997年，第三代传人陈术清在腊肉铺基础上使用“青城山”字号创办四川省都江堰好客食品厂，开始进行盒装销售。

现状：青城山老腊肉商标于1998年注册成功，品牌正式成型。2010年，陈术清的大弟子钱胜绪在原好客食品厂的基础上开办四川省青城山食品有限公司，继续开发以“青城山”品牌冠名的腌腊肉制品，产品深受消费者喜爱，并入驻多家商场和电商平台。

蜀腊记

知名度：蜀腊记在腊肉行业中的知名度相当高，注重天然性和口感，不断创新生产方式和销售模式，获得了不错的销量和口碑。

明星产品：蜀腊记腊肉，网友评价味道咸淡适中，烟熏时间处理得恰到好处，不干不湿。

杨大爷

品牌介绍：杨大爷品牌成立于2013年，专业生产和加工香肠、酱肉、腊肉、腊鸡等系列食品，产品严格质量检验，口感独特，质量认可度高。

明星产品：杨大爷腊肉，网友评价便宜又美味。