减肥冬瓜盅推荐

经典冬瓜盅

材料

冬瓜尾1/3只(约3斤)

生薏仁15克

熟薏仁15克

新鲜荷叶20克

扁豆30克

陈皮6克

香菇5朵

瑶柱20克

瘦肉100克(切成粒状腌好)

生姜数片

做法

1. 薏仁、扁豆、陈皮洗净略浸泡;冬菇洗净,泡发切粒;荷叶洗净,剪成块;冬瓜洗净后用汤匙把冬瓜瓤挖出,约可放3碗水。

2. 把全部材料放进冬瓜里,倒入水,将满时用保鲜膜封好。

3. 锅里倒入清水,锅底架一只小碗,把封好的冬瓜放在小碗上,盖上锅盖,大火煮开后转中小火再煮2~3个小时。