南瓜饼能不能做红烧肉

南瓜饼本身并不能直接用来做红烧肉，但你可以将红烧肉装入挖空的南瓜内，然后进行蒸制，制作出南瓜红烧肉。这种做法结合了南瓜的香甜和红烧肉的浓郁，味道丰富且独特。

准备食材

南瓜 1个

五花肉 500克

姜 适量

蒜 适量

香叶 2片

八角 2颗

桂皮 1小段

生抽、老抽、盐、糖等调味品适量

处理食材

南瓜切去顶部，挖空内瓤。

五花肉洗净切小块，淖水去血沫。

炒制

锅中放油，小火煎至五花肉出油。

加入姜蒜炒香，再加入生抽、老抽上色。

加少许水，放入香叶、八角、桂皮等香料，小火煮30分钟。

组合与蒸制

将煮好的五花肉及汤汁倒入挖空的南瓜内。