西兰花虾皮鸡蛋粥

西兰花虾皮鸡蛋粥是一道营养丰富、简单易做的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

材料

大米120克

干虾皮20克

鸡蛋2个

西兰花适量

胡萝卜适量（可选）

盐适量

白砂糖少许（可选）

做法

准备食材

大米提前浸泡半小时。

虾皮浸泡后洗净，切碎。

西兰花洗净，剁成末。

胡萝卜洗净，剁成末（如果使用）。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒制食材

不粘锅烧热，放入虾皮，干炒至炒香。

加入西兰花和胡萝卜末，翻炒均匀，炒至蔬菜稍微变软。

可以加入少许盐和白糖调味，继续炒至蔬菜完全熟透。

煮粥