西兰花米其林大餐的做法

西兰花的米其林大餐做法如下：

准备食材

新鲜西兰花1颗

胡萝卜1小截

大蒜2瓣

食用油少许

食盐少许

芝麻油几滴

黑胡椒少许

高汤或水淀粉适量

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

胡萝卜去皮，切成小花或片。

大蒜剁成蒜蓉。

焯水

锅中加水烧开，加入一小勺盐和几滴食用油，将西兰花和胡萝卜焯水2分钟，捞出沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入蒜蓉炒香。

加入焯水后的西兰花和胡萝卜，快速翻炒30秒。

加入少许盐和黑胡椒调味。

淋上几滴芝麻油提香。

勾芡（可选）：