夏天吃什么凉拌面条好呢

夏天吃凉拌面条是个不错的选择，既清爽又开胃。以下是几款适合夏天食用的凉拌面条推荐：

酸辣凉拌面

食材：面条、黄瓜、花生碎、辣椒面、蒜瓣、白芝麻、生抽、香醋、香油、香菜。

做法：

1. 黄瓜切丝，蒜瓣切末，香菜切段。

2. 花生冷油下锅，小火翻炒至熟透，盛出晾凉，去皮后用擀面杖擀成花生碎。

3. 锅中加水烧开，加一勺盐，下入面条煮一会儿，待没有白心后捞出过凉水，沥干水分。

4. 蒜瓣、白芝麻和辣椒面放入碗中，浇入一勺热油激发出香味，再加入生抽、香醋、白糖、食盐、香油，搅拌均匀。

5. 面条放入调料汁中，加入黄瓜丝、花生碎、香菜段，翻拌均匀即可。

葱油拌面

食材：面条、香葱、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、食盐。

做法：

1. 大葱剥洗干净切长段，大蒜切片。

2. 碗里加入生抽、老抽、白糖、食盐，搅拌均匀备用。