包子起面方法
包子的起面方法如下：
准备材料
面粉：两碗
发酵粉：适量
白糖：少许（促进发酵）
温水：适量
馅料（可根据个人口味选择，如香菇、胡萝卜、豆腐干等）
和面
将面粉放入和面盆中，加入发酵粉和白糖，搅拌均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成大片的雪花状。
用手和面，直到面团光滑有弹性。
发酵
将和好的面团隔水发酵，大约半个小时后，面团会膨胀成两倍大，表面出现蜂窝状结构，表示发酵完成。
准备馅料
将泡发好的香菇、胡萝卜、豆腐干等蔬菜丁放入盆中，加入盐、生抽、胡麻油、蚝油等调味料，拌匀备用。