银耳脐橙汤

银耳脐橙汤是一种营养丰富、口感清甜的甜品，具有滋阴润肺、止咳化痰等功效。下面是制作银耳脐橙汤的步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：适量（提前泡发并撕成小朵）

脐橙：1个（去皮切块，留一些橙皮切丝备用）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

清水：适量

制作步骤：

泡发银耳：

将银耳提前用冷水泡发，直至变软且有光泽，然后撕成小朵。

准备水果：

脐橙去皮后切成小块，并留一些橙皮切丝备用。

煮银耳：

在锅中加入适量的清水和泡发好的银耳，大火煮沸后转小火慢煮，让银耳释放出胶质，汤水变得浓稠。

加入水果：

将切好的脐橙块加入锅中，继续小火炖煮。

调味：

根据个人口味加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

出锅装盘：

将煮好的银耳脐橙汤盛出，撒上一些橙皮丝作为装饰即可。

小贴士：

银耳炖煮的时间不宜过长，以保持其胶质和口感。

橙皮在使用前可以用少量盐搓洗，以去除表面的蜡质。

如果喜欢更加浓郁的口感，可以选择使用电压力锅先炖至粘稠，再放入炖盅隔水炖。

银耳脐橙汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。您还可以根据个人口味和需求，适当调整食材和烹饪方法