老香港泡芙奶油什么材料

老香港泡芙奶油的主要材料包括 淡奶油和 细砂糖。具体的制作步骤如下：

材料准备

淡奶油：200克

细砂糖：20克（用于调奶油）

制作过程

将淡奶油倒入容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细砂糖。糖放得越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

填充泡芙

将打好的奶油装入裱花袋，从泡芙背面戳洞挤入泡芙中。

这些材料和方法可以确保老香港泡芙奶油的口感细腻、蓬松，达到理想的口感效果。