蛋糕放着变干

蛋糕放着变干主要是因为 水分蒸发。以下是一些使蛋糕恢复柔软的方法：

将蛋糕放在烤箱中，下面放一盘水，把蛋糕放到水上面的烤网上。增加湿度，低温加热，温度不要超过100度，60度左右，烤10-20分钟。

在平底锅中加入等量的糖和水，加热至沸腾后稍微冷却。用竹签在蛋糕上戳几个洞，用勺子将糖浆舀在蛋糕上，用糕点刷把糖浆涂在蛋糕上，然后盖上蛋糕，让蛋糕吸收糖浆2到3小时。

用喷雾器均匀地在蛋糕表面喷上一层薄水雾，放进微波炉加热1-2分钟。或者将蛋糕放入微波炉专用的容器中，隔水加热3分钟。

将蛋糕泡在热牛奶、芝麻糊、小米粥等液体中，使其吸收液体变软。

如果以上方法都无效，最好的办法是重新烤一个蛋糕。

这些方法可以帮助蛋糕恢复柔软，但请注意不要过度加热，以免蛋糕变质或烤焦。