竹笋配面条

竹笋配面条是一道色香味俱全的家常菜,竹笋的清脆口感与面条的柔韧相结合,既营养又美味。以下是制作竹笋煮面条的步骤:

准备材料

面条 适量

竹笋 1-2根

猪肉(或其他肉类) 适量

胡萝卜 半根

青豆 适量

姜片 几片

蒜瓣 几瓣

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

鸡精/味精 适量(可选)

葱花 适量(装饰用)

焯水处理

将竹笋放入沸水中焯水,去除苦涩味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。

炒肉

在锅中加入少许油,加热后放入姜片和蒜瓣爆香,然后加入猪肉翻炒至变色。

加入竹笋和胡萝卜

将炒好的肉与竹笋、胡萝卜一起翻炒,加入适量的料酒、酱油调味。

煮面条