红萝卜山药玉米排骨汤

玉米胡萝卜山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

山药 1根

葱 1根

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

鸡精或味精（可选）适量

清水 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

蔬菜处理

玉米切段，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切段。

炒香排骨

热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，加入焯好水的排骨翻炒一分钟，然后加入适量开水，一起倒入砂锅。

煮排骨汤

大火烧开后转小火，盖上盖子煮30分钟。

加入蔬菜

将切好的玉米、胡萝卜和山药加入锅中，继续盖上盖子小火煮30分钟。

调味

根据个人口味，加入适量食盐和鸡精（可选）调味，搅拌均匀。

出锅

最后再煮开汤，尝一下味道是否合适，调整到个人喜好后即可出锅，撒上葱花增加美观。

小贴士：

煲汤过程用小火炖煮，可以使汤品更加鲜美且营养不流失。

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

根据个人口味，可以适当添加其他调味品，如料酒、生抽等，增加风味。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。