葱和生菜怎么做凉菜
葱和生菜可以做凉拌菜，以下是一种简单又美味的做法：
材料
生菜：适量
葱：1根
蒜：2-3瓣
香醋：1-2勺
生抽：1勺
盐：适量
糖：少许
香油：1茶匙
花椒油或辣椒油（可选）：适量
步骤
准备食材
生菜洗净，沥干水分。
葱切成葱花。
蒜剁成蒜末。
制作调味料
在一个小碗中，加入香醋、生抽、盐、糖，搅拌均匀。
如果喜欢，可以加入少许香油和花椒油或辣椒油增加风味。
焯水处理生菜
将水烧开，放入生菜焯烫10-15秒，捞出后立即放入冰水中浸泡，使生菜保持清脆口感。
沥干水分备用。