面条要怎么才能不会老掉

要使面条不易老化，可以采用以下几种保存方法：

将面条放入密封的食品级塑料袋中，每袋一次食用的量。

将装好的面条袋密封好，然后放入冰箱的冷藏室保存。

一般可以保存一周左右，但需要注意密封性，避免细菌滋生。

将面条切成小段，装入食品袋中并封好口。

将装好的面条袋放入冰箱的冷冻室冷冻。

需要时取出解冻，这种方法可以保存较长时间，但要注意解冻后的面条口感可能会有所下降。

将面条晾干，切成适当长度后放入密封袋中。

可以选择真空包装，以延长保存时间，一般可以保存3-5天。

在压好、切好的面条表面撒上一些淀粉，然后装入密封袋密封起来。

这样可以防止面条在冷冻或冷藏过程中粘连。

煮面条时，待水开后先加少许盐，每500克水加盐15克，再下面条，这样即便煮的时间长些也不会粘糊。

通过以上方法，可以有效延长面条的保质期，减少老化现象。建议根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法。