宿舍版排骨玉米汤配方
宿舍版玉米排骨汤的做法如下：
准备食材
排骨 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根
姜 适量
葱 2根
料酒 1-2勺（可选）
盐 适量
鸡精 少许（可选）
枸杞 少许（可选）
处理排骨
将排骨切成小段，用清水浸泡半小时左右，去除血水，捞出沥干。
将排骨放入冷水锅中，加入适量生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2-3分钟后捞出，用温水冲洗干净。
准备玉米和胡萝卜
玉米剥去外皮，去掉玉米须，切成小段。
胡萝卜洗净，切成滚刀块或片。
炖汤
在锅中加入足量清水，放入处理好的排骨、玉米、胡萝卜、姜片和葱段。
大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，直到排骨变得酥烂，汤汁浓郁。
调味
根据个人口味加入适量盐调味，还可根据喜好加入少许鸡精或枸杞增加甜味和色彩。
出锅点缀
将炖好的汤盛出，撒上葱花和枸杞作为点缀。
小贴士：
建议不要加花椒和八角，以免影响汤的原味。
焯水时加入料酒可以有效去除腥味。
炖汤时要用小火，这样汤的味道会更加浓郁。
可以根据个人口味适量调整盐的用量。
这样一道美味的宿舍版玉米排骨汤就完成了，适合宿舍环境，简单易学，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的滋补汤品。